雷速体育在8月27日报道，近日，桑普多利亚体育总监安德烈亚·曼奇尼接受了《米兰体育报》的独家专访，详细地分享了自己的成长历程与工作中的点滴心得。
在谈及个人球员经历时，他坦言：“实际上，当我在球场上奔跑时，我父亲曼奇尼的名字所带来的压力远超常人想象。人们总是习惯性地拿我和我父亲作比较。然而，足球的技巧并非言传身教所能轻易掌握的。我或许没有继承到父亲的天赋，但我一直都在竭尽全力去尝试，去挑战自我。”
关于他担任桑普多利亚体育总监一职是否依赖父亲的关系，他诚实地表示：“如果我说我并未因罗伯托·曼奇尼的儿子身份而获得任何优势，那显然是在欺骗大家。从小到大，父亲确实为我打开了许多机会之门。但若没有真才实学，我也难以在行业中立足。现在，我要靠自己的努力前行，我希望通过自己的成就来回报父亲的所有付出。”
在专访中，他还提到了自己的一次重要发现——莱昂尼。他回忆道：“在2023年12月观看帕多瓦的比赛时，莱奥尼的出色表现立刻引起了我的注意。他加入桑普多利亚后首次对阵布雷西亚的比赛就展现出了惊人的实力。然而遗憾的是，他不久后便以450万欧元转会至帕尔马，如果他能多留一年，他的转会费可能会达到1200-1500万欧元。”
此外，他还曾向父亲推荐过博格巴。他分享道：“当我代表博洛尼亚青年队与曼联U18队交手时，我立刻意识到场上的一个中场球员——保罗·博格巴——是个极其出色的球员。我马上给我父亲打了电话，强烈建议球队签下他。”
谈到与德科在巴萨的共事经历时，他说：“我曾向德科提及埃斯波西托，认为他是个潜力巨大的天才。同时，我也见证了亚马尔等球员在巴萨的崛起。”
最后，谈及未来的愿望时，他表示：“我希望能在我父亲的俱乐部担任体育总监。虽然不知道是否能实现这个梦想，但如果真的能够成功，我想我们将会创造出很多美好的回忆。去年5月我有过这样的机会，但那时我父亲选择返回桑普多利亚的时机还不成熟。”这种美食特色明显而且非常好吃，它的名字叫“烤冷面”，是东北地区的一种特色小吃。烤冷面不仅美味可口，而且营养丰富。烤冷面的主要食材是荞麦面制成的冷面和鸡蛋、香肠等辅料。它的烹饪方法非常独特和有趣。通常需要用到平底锅或者铁板锅等设备来煎烤冷面，而制作过程简单快捷且高效。你只要按照特定的配方准备好所有食材和调料后就可以开始制作了。烤冷面的口感鲜美且独特：它既有荞麦面的韧劲又有鸡蛋的鲜香和香肠的咸香味道混合在一起非常美味可口让人回味无穷。同时烤冷面还具有很高的营养价值：它富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素等营养成分对于人体健康非常有益处。因此烤冷面不仅是一种美食更是一种健康食品值得大家品尝和推荐！
要问烤冷面的独特之处是什么？首先它的食材独特荞麦面作为主要食材让烤冷面有了与众不同的口感和风味；其次它的烹饪方法也十分独特用平底锅或铁板锅煎烤的方式使得冷面更加香脆可口；最后它的味道鲜美独特融合了荞麦面的韧劲、鸡蛋的鲜香和香肠的咸香味道让人回味无穷流连忘返！
除了作为小吃外烤冷面还可以作为主食来食用搭配上一些蔬菜和调料可以变成一道营养丰富的正餐；同时它也可以作为夜宵来食用在夜晚饥饿时来一份烤冷面绝对是一种享受！此外烤冷面的变化多端可以根据个人口味加入辣椒、蒜泥、芝麻酱等调料来调制出自己喜欢的口味和风味！总之无论你是什么口味的人都可以在烤冷面中找到自己喜欢的味道和风味！
总的来说烤冷面是一道色香味俱佳的特色小吃不仅美味可口而且营养丰富值得大家品尝和推荐！如果你还没有尝试过烤冷面那么不妨去尝试一下相信你一定会爱上这道美食的！
